Traitement agroalimentaire

Spécialistes des gaz depuis plus d’un siècle, Inventec a su mettre à disposition du monde agroalimentaire des produits de haute pureté associés à des solutions de dosage et de transfert totalement sécurisés.

Ces solutions innovantes positionnent Inventec comme l’un des leaders dans le marché.

 

Traitement du vin, des jus de fruits et fruits confits

 

Le traitement du vin et des jus de fruits est essentiellement réalisé avec du SO2, grâce à ses propriétés de conservation, conservation avec action :

            - antiseptique (bactéries, levures)

            - antioxydante (oxygène)

            - antioxydasique (enzymes)

            - dissolvante (composés phénoliques et aromatiques)

 

Les différentes formes de SO2 utilisables sont :

            - gazeux : anhydride sulfureux pur

            - liquide : métabisulfite de potassium en solution, différentes concentration

            - solide : métabisulfite de potassium en poudre

 


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